ÇOK SEVDİĞİM BİR KOMŞUM UMREDEN GELDİ HALİYLE GELENİ...

ÇOK SEVDİĞİM BİR KOMŞUM UMREDEN GELDİ HALİYLE GELENİ GİDENİ ÇOK. BENDE ONA İKRAM ETMESİ İÇİN SÜPRİZ MAMALAR YAPTIM (Allah isteyen herkese nasip etsin inşallah) Hemen tarifleri veriyorum Portakallı tart kek Oda ısısında ki 2 yumurtayı bir çay bardağı şekerle köpürene kadar çırpıyoruz daha sonra 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ bir çay bardağı sütü ve 2 yemek kaşığı kadar rendelenmiş portakal kabuğu unu da ilave edip tekrar çırpıyoruz son olarak da yeteri kadar un 1 vanilya 1 kabartma tozu ilave ediyoruz kek hamurumuz hazır yağladığımız tart kabına bu hamuru boşaltıyoruz bir iki kez tezgaha vurarak içindeki hava kabarcıklarının çıkmasını sağlıyoruz bu şekilde kekimiz dümdüz bir şekilde egrisiz büğrüsüz pişecek 170 derecede 25 dakika kadar pişireceğiz ince bir kek elde edeceğimiz için daha uzun süre bekletmemelisniz yanabilir. Pişen kekimiz soğumayı Beklerken bizde Diğer yandan bir bardak süte 1 yemek kaşığı un yarım yemek kaşığı da nişasta bir çay bardağı şeker koyup muhallebimizi pişirmeye başlayacağız karıştırarak koyulaşana kadar pişirdikten sonra altını kapatıp bir tatlı kaşığı tereyağı 1 paket vanilya ilave edip güzel bir aroma elde edeceğiz bu muhallebide soğumayı Beklerken biz portakallı jölemizi hazırlayalım Jöle için 2 su bardağı portakal suyu bir çay bardağı çeşme suyu bir çay bardağı şeker 3 yemek kaşığı nişasta karıştırılacak ve muhallebi kıvamı alana kadar pişirilecek pişme işlemi tamamlanınca 6 kapatılan jölemize yine 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 vanilya ilave edeceğiz kekimiz muhallebi miyiz ve jölemiz ılıklaşınca birbirleriyle buluşturabiliriz. Eğer siz de benim gibi tart kabı kullandıysanız keki çıkardığınızda üzerinde oluşan çukura önce hazırladığımız kremayı daha sonra üzerine portakal jölesini yerleştirebilirsiniz yalnız krema ve portakal jölesi mutlaka ılık olmalı iyice soğuduktan sonra yaparsanız pütürler oluşacak istediğiniz güzel bir görünüm elde de yemeyeceksiniz tart kabı olmayanlar borcamda da portakallı tart larını yapabilirler yapacak olan arkadaşlara şimdiden afiyet olsun Sultan sarması 1 kilo süte 1 su bardağı un 5 kaşık kakao bir su bardağı şeker ilave edip karıştırarak koyu bir kıvam almasını sağlıyoruz pişen kremayı Ara ara karıştırarak ılıklaştırıyoruz bu arada fırın tepsisine bolca Hindistan cevizi serpiyoruz ılıklaşan muhallebiyi iyice soğutmadan ılık ılık bu tepsinin üzerine ince bir tabaka halinde yayıyoruz daha sonra Bir bardak sütte 2 poşet krem şantiyi iyice çırpıyoruz �yice soğumuş olan muhallebinin üzerine ince bir tabaka Krem şantiyi sürerek yerleştiriyoruz Eğer kakaolu muhallebi sıcak olursa krem şantiyi eritebilir ve kötü bir sonuç alırsınız onun için mutlaka muhallebinin soğuk olması gerekir krem şantide yerleştirdikten sonra en az 3 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Ben bir gece önce yaptım dinlenen Sultan sarma mıza şeklini vermek için tepsiye enine 3 boyuna dörde bölüyoruz sıpatula yardıma ile rulo haline getiriyoruz Eğer daha küçük dilimler elde etmek isterseniz rahat bir şekilde rulo yapamayabilirsiniz ve hoş bir görüntü elde edemeyebilirsiniz rulo haline getirdiğimiz Sultan sarma larımızı üstüne Antep fıstığı da koyarak süsleyebilirsiniz Poğaça Herhalde poğaça yapmasını bilmeyen yoktur Bu grubun üyesi bayanlar artık mutlaka biliyordur ama yine de ben tarifini vereyim Bir su bardağı ılık süt bir su bardağı ılık su ve bir su bardağı sıvı yağ Derin bir kaba aldım 1 poşet insant Maya ilave ettim 3 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekledim Daha sonra 4 yemek kaşığı şeker bir çay kaşığı tuz ilave ettim Daha sonra da yeteri kadar onunla yoğurup hamurumu yalan Maya bıraktım 1 saat sonra mayası gelmişti iç malzemesi kullanmadım sadece küçük bezeler alıp 3 uzun parçayı saç örermiş gibi ördüm ve tepside de 10 dakika kadar daha mayalanmasını bekledim mayası gelen poğaçaların üzerine yumurta sarısını çırptım birkaç damla sıvı yağ ilave ettim Bir çimdik de şekerle tekrar çıktım ve poğaçaların üzerine sürdüm yumurtaya koyduğum ya poğaça mı parlak görünmesini şeker ise kıpkırmızı pişmesini sağladı yapıp yiyecek güzel bayanlar Size şimdiden kolay gelsin afiyet olsun

Bu konuyu yanıtla

Bu site kişisel bilgisayarlar, kişiselleştirilmiş servis ayarları, analitik ve istatistiksel amaçlar ile içerik ve reklam sunumunun kişiselleştirilmesi arasında ayrım yapmak amacıyla çerezler ve benzeri ağ teknolojileri kullanmaktadır. Bu site üçüncü parti çerezleri de içerebilir. Siteyi kullanmaya devam ederseniz mevcut ayarların geçerli olacağını varsayıyoruz ancak bu ayarları istediğiniz zaman değiştirebilirsiniz. Daha fazla bilgi için: Privacy and Cookie Policy