GÜNAYDIN MUTFAK KURTLARI ?? Tam da mevsimi ve bu vitamin...

GÜNAYDIN MUTFAK KURTLARI ?? Tam da mevsimi ve bu vitamin deposu, tek başına binbir derde deva brokoliyi haftada bir kezde olsa mutlaka yemelisiniz ?? Malesef ben yalnızca bu salatasını yiyebiliyorum ? ve sizinde bu salatasına bayılacağınıza eminim ?? Size önce BROKOLİ SALATASININ tarifini vericem sonra da bilmeyenler için brokolinin faydalarını ve zararlarını paylaşıcam ? BUYURUN BROKOLİ SALATASININ TARİFİ ? Brokolileri dallarından ayırın ( bu sebzenin köklerinden de dallarından da vitamin fışkırdığı için ince dallarını da soyup doğruyorum, kalın dalları ve köklerini de soyup çiğ olarak yiyorum ??) bol suda yıkayın. Bu arada bir tencereye brokoliler içine rahat sığacak şekilde su doldurun ve ocağa koyun kaynasın. Kaynayan suya tuz atın sonra brokolileri atın 10 - 12 dk kaynatın ara ara karıştırın brokolilerin her yeri eşit haşlansın. ( haşlanıp haşlanmadığını anlamak için brokolilerin sap kısmını elinizle sıkın hafif kıyır olmalı çünkü siz tencereden çıkardığınızda bile buharıyla bir iki tık daha pişecektir) brokoliler tencereden bir süzgece çıkartın. Bırakın soğusun ✋yarım limon suyu, bolca sarımsak ( dövülmüş), yarım çay bardağı kadar zeytin yağı, yeteri kadar tuz. Hepsini karıştırın ve durun ? ✋ hemen brokolinin üzerine dökmeyin ? tamamen soğumuş olmalı ve herkes masaya oturacağı zaman sosu dökmelisiniz ?? aksi halde çok önceden ve brokoliler sıcakken sosu dökerseniz o sos güzelim salata da ? renk değişikliği yapar ? Hadi bakalım kolay gelsin ????? Evet arkadaşlar sağlığımız çok önemli, herşeyi mevsiminde ve en faydalı şekilde tüketmeli, tüm aile fertlerine yedirmeliyiz.

BUYURUN BROKOLINİN FAYDALARINA VE ZARARLARINA BİR GÖZ ATALIM ??

?BROKOLİNİN FAYDALARI ? Brokolinin faydaları denildiğinde en yaygın olarak karşımıza çıkan etkisi; kanser oluşumuna sebep olan radikalleri yok ederek kanser oluşumunu büyük ölçüde ortadan kaldırmasıdır.

Kullanımı ise, haşlayarak suyu içilir. Kansere sebep olan radikallerin vücuttan atılımı zor olmasına rağmen brokolinin suyu bu radikallerin atılımını kolaylaştırmıştır. Brokolinin sindirimi kolaydır.

İçindeki yoğun lifler sayesinde 100 gram brokoli tüketerek vücudun ihtiyacı olan liflerin %10 unu karşılamak mümkündür.

Ayrıca cilt güzelliğinden de kullanılan brokoli, cildi canlandırır ve yaşlanmaya karşı korur. E ve C vitaminleri sayesinde cilt hücrelerinin yenilenmesini sağlar. Detoks etkisi sağlar. Brokolinin faydaları oldukça fazladır.

Havaların soğumasıyla kendini hissettiren romatizma ağrılarına iyi geldiği bilinir. Brokoli içeriğinde bulunan sulfophane maddesi sayesinde ağrıların hafiflemesine yardımcı olur.

İçeriğindeki potasyum sayesinde sinir sistemini etkili bir şekilde destekler. K vitamini cildi güzelleştirir ve kemik sağlığını korur. Magnezyum sayesinde tansiyonun dengelenmesine yardımcı olur.

Brokolinin saçlar üzerinde de etkisi oldukça fazladır. Saç dökülmelerine karşı etkilidir. Saçların uzamasını ve saç derisinin yağ dengesini korur. Kansızlık hastalığı olarak bilinen anemi rahatsızlığının tedavisinde yardımcı olur. ?BROKOLINİN ZARARLARI ? Brokoli her sebze gibi fazla tüketildiğinde vücutta iyot emilimine yol açar. Brokolinin zararları arasında en önemli olanı vücuttaki iyot emilimi diyebiliriz.

Sigara içen kişilerin de brokoli tüketmesi tehlikelidir.

Brokoli mide ve cilt hastalıklarını tetikler. Aşırı tüketiminde mide de şişkinlik ve ekşimeye sebep olur.

İdrar yolu hastalıklarında yakınanlar dikkatli tüketmelidir, brokoli vücutta su kaybına neden olmaktadır.

Çocuklarda fazla tüketildiği takdirde alerjiye sebep olması brokolinin zararları başlığı altında sunabileceğimiz diğer bilgidir.

Bu konuyu yanıtla

Bu site kişisel bilgisayarlar, kişiselleştirilmiş servis ayarları, analitik ve istatistiksel amaçlar ile içerik ve reklam sunumunun kişiselleştirilmesi arasında ayrım yapmak amacıyla çerezler ve benzeri ağ teknolojileri kullanmaktadır. Bu site üçüncü parti çerezleri de içerebilir. Siteyi kullanmaya devam ederseniz mevcut ayarların geçerli olacağını varsayıyoruz ancak bu ayarları istediğiniz zaman değiştirebilirsiniz. Daha fazla bilgi için: Privacy and Cookie Policy